辣椒作为现在作为许多人餐桌上必不可少的调味品，自明朝传入至我国，深得我国人民的喜爱。昔日毛泽东喜欢吃辣椒，喜欢吃红烧肉。特别是辣椒，他非常喜欢，经常把辣椒当做其阐述革命思想的道具。最著名的就是那句“不吃辣椒不革命”。曾在招待秘鲁哲学家麦纳尔卡时谈及辣椒时说：“四川人吃辣椒，不怕辣；江西人吃辣椒，辣不怕；我们湖南人吃辣椒，怕不辣。”而笔者为江苏之江西人，对辣椒自是情有独钟。

   而其中所指的辣椒，却指的是干辣椒。在辣椒的收获季节，一般正值雨季，而秋雨的频率达70%~80%以上，不能及时干燥而产生的霉烂现象也非常严重，这也造成了很大的资源浪费。

   传统的干燥方法主要为太阳晒，或人工收集，或绑扎置于煤火之上，而采用这两种干燥方法，造成的辣椒品质差，花黄壳多，污染大，而产量也很小。很难满足需求，自不可避免的引入了干燥设备来工业化进行烘干加工。

四川洁能全自动辣椒烘干机：

1、严格执行国家有关法规、规范及标准；

2、按照 SC 标准，工厂布置一体化、生产装置流水化、建（构）筑物轻型化的原则进行界区内生产装置布置；

3、采用成熟的专利技术，无知识产权纠纷，适合辣椒高品质烘干的干燥技术；

4、采用高可靠低能耗的设备，设备选型质量优良，满足生产效益最大化的要求；

5、选用合理、可靠的烘干工艺，确保生产能力达标、干椒色泽及有效成分保全好；

6、本工程是针对各种鲜辣椒干化，其特点是原料属于高热敏性、高湿敏性物质，因此必须注重节能降耗，尤其要注意保全干椒色泽及辣味、辣素类物质，避免加工过程对环境的污染和造成生产安全隐患。改善劳动卫生条件，贯彻安全生产和清洁文明生产的方针；

7、为了提高烘干生产现场管理水平，设计采用自动化程度更高，烘干工艺高品质加工工艺设备。使品质更稳定、过程不依赖工艺技术人员，工人的劳动强度低或可实现无人操作的技术集成。

8、选择安全、可靠、易操作的 PLC 自动化控制及检测系统，提高加工厂的自动化水平。正常生产状况下，加工过程可实现全智能化操作，由中控室监控，现场仅设巡检人员。辣椒作为现在作为许多人餐桌上必不可少的调味品，自明朝传入至我国，深得我国人民的喜爱。昔日毛泽东喜欢吃辣椒，喜欢吃红烧肉。特别是辣椒，他非常喜欢，经常把辣椒当做其阐述革命思想的道具。最著名的就是那句“不吃辣椒不革命”。曾在招待秘鲁哲学家麦纳尔卡时谈及辣椒时说：“四川人吃辣椒，不怕辣；江西人吃辣椒，辣不怕；我们湖南人吃辣椒，怕不辣。”而笔者为江苏之江西人，对辣椒自是情有独钟。

   而其中所指的辣椒，却指的是干辣椒。在辣椒的收获季节，一般正值雨季，而秋雨的频率达70%~80%以上，不能及时干燥而产生的霉烂现象也非常严重，这也造成了很大的资源浪费。

   传统的干燥方法主要为太阳晒，或人工收集，或绑扎置于煤火之上，而采用这两种干燥方法，造成的辣椒品质差，花黄壳多，污染大，而产量也很小。很难满足需求，自不可避免的引入了干燥设备来工业化进行烘干加工。

四川洁能全自动辣椒烘干机：

1、严格执行国家有关法规、规范及标准；

2、按照 SC 标准，工厂布置一体化、生产装置流水化、建（构）筑物轻型化的原则进行界区内生产装置布置；

3、采用成熟的专利技术，无知识产权纠纷，适合辣椒高品质烘干的干燥技术；

4、采用高可靠低能耗的设备，设备选型质量优良，满足生产效益最大化的要求；

5、选用合理、可靠的烘干工艺，确保生产能力达标、干椒色泽及有效成分保全好；

6、本工程是针对各种鲜辣椒干化，其特点是原料属于高热敏性、高湿敏性物质，因此必须注重节能降耗，尤其要注意保全干椒色泽及辣味、辣素类物质，避免加工过程对环境的污染和造成生产安全隐患。改善劳动卫生条件，贯彻安全生产和清洁文明生产的方针；

7、为了提高烘干生产现场管理水平，设计采用自动化程度更高，烘干工艺高品质加工工艺设备。使品质更稳定、过程不依赖工艺技术人员，工人的劳动强度低或可实现无人操作的技术集成。

8、选择安全、可靠、易操作的 PLC 自动化控制及检测系统，提高加工厂的自动化水平。正常生产状况下，加工过程可实现全智能化操作，由中控室监控，现场仅设巡检人员。