一、设备选型原则

    1、主要设备的配置应与产品的生产技术工艺及生产规模相适应。

    2、所选设备必须技术先进，性能稳定，符合有关部门的技术标准，质量可靠，操作、维修方便，使用寿命较长。

3、在满足生产工艺要求的前提下，各设备应力求高效节能，减少污染物排放，消除安全隐患。

4、生产线按照SC/GMP标准要求设计制造，所有接触物料部分采用食品级材质,作业结果符合免洗红枣技术标准要求。

二、红枣烘干加工设备要求环保、节能、质量好

       1、红枣烘干配套设备简单、实用，稳定高效，做好污水过滤和循环使用，便于维护和杂质清理；在清洗尾端设置清水喷淋段，消除循环水残留对红枣的影响；

       2、烘干系统要求充分吸收传统热风烘干工艺的优点，克服红枣烘干过程中对人力的依赖，保证烘干品质的稳定性、标准化及卫生的可控性，高效节能，自动化程度高，在烘干过程中很好的保全红枣本来的品质同时促进红枣熟化-内部糖分充分转化，干枣口感甜、颜色亮。

要能自动化成度高，红枣烘干机具备内循环、外循环、兼容三种热风循环模式，可对烘干系统温湿度场精确控制、自动调整，实现灰枣、骏枣以及性状类似的多种物料的优质高效干燥作业。