三七，中药名。主产于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，为五加科植物三七的干燥根和根茎。秋季花开前采挖，洗净，分开主根、支根及根茎，干燥。支根习称"筋条"，根茎习称"剪口"。

三七是五加科人参属植物，在外部形态特征上与人参、西洋参等其它人参属植物极为相像。三七的主产地文山分布有人参属的其它物种，如姜状三七、屏边三七、珠子参等，因为与三七很相像，老百姓常把它们称为“野三七”。三七其实有其独特的形态机构，这是长期以来三七适应环境条件和人类选择培育的结果。

三七传统干燥方式

传统的干燥方式有晾晒和烘焙，这两项优点是：经济性好，投资少，几乎每个用户都有这个经济能力；技术性要求不高，有一定劳动的人都能操作；占地面积不大，一般只需一个12平方米左右的烤房；干燥周期相对于晾晒方式要短，大约需4至5天。缺点是：工序繁多，温度和湿度不易控制；要人工及时翻动；要注意木炭的燃烧情况，并且要采取一定的防范措施，杜绝火灾的发生；不能连续工作及成本高；二次污染不能得到有效控投影；品质不能得到有效保证等。

三七现代干燥方式

三七烘干机生产线是根据三七品种和加工工艺所需要的干燥曲线，在设备的横纵方向设置多个温区，三七在烘室内从上到下的段落回转移动过程中自然翻动，经过不同温区，依次实现预热干燥-匀速干燥-减速干燥三个干燥过程，其表面受热均匀，最终实现三七适干率高、干燥快、色泽好，达到优质高效的干燥作业结果。

能够满足工业生产三七加工要求，保全三七固有品质，生产过程中无任何污染，设备和加工工艺达到国家药品、食品卫生标准。

产品特点

先进的热源系统

环保节能、干燥过程无污染。

独创主动脉动送风技术

大幅度缩短干燥周期，大幅度降低三七加工成本的前提下， 同时最大限度提高单台设备的产能。

先进的双驱技术

设备驱动平稳，自动化程度高，降低了操作工人的劳动强度，杜绝了断链、打齿的故障。

兼容性强

可加工多种形状类似的物料。